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市販のらっきょ漬けは中国産の原料を使用しているものが多い中、樽味屋のカリカリらっきょは宮崎・鹿児島産のらっきょと、大分県産の柚子のみを使った１００％国産の原料で作っています。

手間隙かけて柚子の種などを手作業で取り除き、風味豊かな皮の部分だけをらっきょと一緒に甘酢に漬け込みます。

特に甘酢はアレルギー物質無添加のものを使い、さわやかな風味が自慢の柚子の皮を贅沢に使用しました。

また、還元水あめを使用しておりますので通常のらっきょ漬けよりもカロリー低めですので、健康志向の方にも安心してお召し上がりいただけます。

独自の製法によりらっきょ独特のカリカリ感をそのままに、甘酢の酸味と柚子の風味が後を引きます。ひとつ食べるとまたひとつ、またひとつ・・・とお箸が止まらなくなるおいしさです。

全て手作業で作っておりますので、残念ながら大量生産はできません。その分ひとつひとつに心を込めてお作りしている、大変贅沢な逸品に仕上がりました。

付属の輪切り唐辛子をお好みで添付すると、また一段とおいしく召し上がれます。
▲宮崎県都城のらっきょ畑


▲らっきょの収穫風景


▲採れたてのらっきょ

▲柚子の爽やかな風味とカリカリした
歯ざわりが絶妙です。
▲大分産の柚子の皮を贅沢に
使用しています。

※当社の柚子は漂白しておりませんので、稀に柚子の皮に黒い部分が存在したり、
漬けこみ液の中に浮遊物が含まれている場合がございますが、品質上問題ありません。
矢下家秘伝のカリカリ柚子らっきょのご購入はこちらから
柚子のさわやかな香りとらっきょの食感がたまらない逸品です。
・賞味期限：180日
▼内容量 ▼価格

▼数量を指定してご購入下さい
カリカリ柚子らっきょ
・350ｇ（固形量：200ｇ）
735円
（税込）
数量：
カリカリらっきょ・柚子らっきょ
セット
・矢下家秘伝のカリカリらっきょ
（350ｇ[固形量200ｇ]×4袋）
・矢下家秘伝の柚子らっきょ
（350ｇ[固形量200ｇ]×4袋）		 通常価格6510円
5250円
（税込・送料無料）
数量：



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